Lågkolhydratkost
Lågkolhydratkost är en kosthållning med ett brett vetenskapligt stöd för dess positiva hälsoeffekter vad gäller främst övervikt och diabetes typ 2. Men det finns många fler hälsovinster.
Antiinflammatorisk kost
Med antiinflammatorisk kost eller AIP som det också kallas kan man bli symtomfri från kroniska autoimmuna sjukdomar, allergier och magproblem. Idag finns det ett flertal vetenskapliga studier som visar på detta.
Glutenfri kost
En glutenfri kost är inte mer komplicerat än det låter. Kosten filtrerar bort alla livsmedel som innehåller gluten från din matlista. kan kombineras med andra koster.
Lågprocessad kost
En låg processad kost fokusera på ren mat och ta bort processade livsmedel.
Det finns olika definitioner av ett processat livsmedel. Generellt innebär det livsmedlet på något sätt förändrats från sin ursprungliga form på ett sätt som medför ett minskat näringsvärden och/eller adderats till av andra ämnen.
Vilket fett ska jag använda?
Vad är hälsosamt att laga mat med?
Det finns en uppsjö av olika matoljor, oljor, smör och margariner, vad skall jag välja?
Alla oljor är vegetabiliska och generellt är vegetabiliska oljor väldigt ohälsoamma.
Periodisk fasta
Vad är periodisk fasta?
Med periodisk fasta eller Intermediated fasting (IF) menas att äta under en kortare del av dygnet. Detta har visat ge positiva hälsoeffekter och är sannolikt något vi evolutionärt är byggda för.
Mat att undvika om du har inflammation
Om du skall äta enligt strikt antiinflammatorisk kost eller börja successivt testa dig fram så har du här en lista på mat som du bör lära dig skapar inflammation i större eller mindre grad. Allt är beroende på hur din sjukdomsbild ser ut. Dessa livsmedel kan vara en idé att utesluta ur kosten under 30-90 dagar för att se hur kroppen reagerar.
Olika typer av dieter
Det finns en uppsjö av olika dieter och kostplaner och teorier om vad som är bra mat att äta. Under mina år i hälsobranschen och med kost som mitt största område har jag sett att det inte finns ett facit som passar alla. Jag har nog provat det mesta själv och sett att oavsett vilken diet man väljer så har man i de allra flesta fall en positiv effekt inledningsvis men på lång sikt mattas effekten ut och risk finns för näringsbrister osv.
Det optimala för alla att äta
Ät max 3 mål / dag. Ät ihop med andra, tugga ordentligt, ät tills du är mätt.
Håll dig till en lågkolhydratkost för att hålla ditt insulin i schack
Varje dag bör bestå av följande livsmedel:
Vilka frukter och grönsaker är bra att äta
Det bästa är fiberrika grönsaker som broccoli, blomkål, vitkål, squash, aubergine, spenat, ruccola, brysselkål, svamp, lök, paprika, tomat, gurka, selleri, avokado (avokado är egentligen en frukt precis som tomat men de flesta ser dessa som grönsaker). Detta kan du äta så mycket du vill av så länge du inte har överkänsligheter eller allergier.
Vill du äta vegetariskt?
Som de flesta av er vet så rekommenderar inte vi en fullt veganskt eller vegetarisk kost då våra kroppar behöver fullvärdigt protein samt alla de näringsämnen man finner där som är svåra att finna i vegetabilier.
Vi rekommenderar att man får i sig protein från någon källa av fisk, skaldjur, fågel, lamm eller vad man kan tänka sig att börja testa med någon gång i veckan. Börja med små portioner och försök öka lite successivt.
Veckomenyer & Recept
Det är svårt för många att komma på vad ska man ska äta när man ändrar sin kostplan. Under denna flik hittar du tips på recept och veckomenyer. Sidan är under uppbyggnad och fler recept och menyer kommer att komma.